Tłoczona na zimno w dniu zbioru. Świeża, trawiasta i delikatnie pieprzna, z naturalnie niską kwasowością.
Oliwa z rodzinnego gaju
Tłoczona w Grecji, przechowywana i wysyłana z Polski. Znamy każde drzewo, każdą partię i drogę, którą oliwa trafia na Twój stół.
Smaki, które znamy u źródła
Mięsiste oliwki o głębokim, owocowym smaku. Naturalnie dojrzewające, bez sztucznych barwników.
Intensywnie aromatyczny miód z pasiek położonych wśród dzikiego tymianku. Rozlewany w małych partiach.
Ręcznie zbierane i suszone w cieniu. Wyraziste, żywiczne i wyjątkowo aromatyczne.
Od trzech pokoleń pracujemy w rytmie drzew
Nasz gaj leży między wzgórzami a Morzem Jońskim. Zbiory zaczynamy wcześnie, kiedy oliwki są jeszcze zielone. Dają mniej oliwy, ale więcej aromatu i charakterystyczną, pieprzną końcówkę.
Zdrowie, kuchnia i wieści z Grecji
Jak rozpoznać dobrą oliwę extra virgin?
Smak, zapach, data zbioru i sposób przechowywania mówią o oliwie więcej niż samo opakowanie.
Horiatiki: sałatka, która nie potrzebuje sałaty
Kilka dojrzałych składników, dobre oregano i oliwa. Cały sekret greckiego lata na jednym talerzu.
Co dzieje się z drzewami przed zbiorem
Letnia obserwacja owoców, delikatne nawadnianie i przygotowanie rodzinnej ekipy do jesiennej pracy.